武陟油茶的發(fā)展
武陟是古代商賈云集,物資交流之要地,“武陟油茶”的美名也隨前來來往往的人們傳播到全國各地,從前在外地,“武陟油茶”的美名也隨前來來往往的人們傳播到全國各地。從前在外地,“貢油茶的”一度成為武陟人的代稱。
據(jù)稱,武陟油茶在秦時稱甘醪膏湯,漢稱膏湯枳殼茶,宋元時也稱“茶粥”,明清之后,“武陟油茶”之名遂定。武陟油茶歷史悠久。史載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,西至武陟,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后,曾為油茶賦“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”。宋陸游詩云:“世人個個學(xué)長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥改神仙。”宋蘇軾稱其“儲備饑甚,吳子野勸食……云能推陳致新,利鬲益胃,粥后一覺,妙不可言?!鼻逶S衡贊曰:“……勝于高梁,則固從當(dāng)知者,存余夜氣,不復(fù)強以責(zé)人也?!鼻逵赫实垡暡禳S河筑壩其間,武陟縣令吳世祿曾進貢油茶,雍正食之大喜,稱“武陟油茶潤如酥,山珍海味難媲美”并傳旨廣開油茶館,武陟油茶由此盛名遠揚。西北甘肅,新疆等地,在前清時有的武陟人賣油茶。